Auf verschiedenen Stationen erleben Sie eine Vielfalt kulinarischer Genüsse und verkosten edle Tropfen des renommierten Würtemberger Weinguts Drautz-Able, Heilbronn.

Im Preis von 59,- € sind neben den Speisen die angebotenen Weine und Mineralwasser enthalten.

Die max. Teilnehmerzahl liegt bei 60 Personen

Nächster Termin:

16. März 2012    19.30 bis 23 Uhr

Sie bedienen sich am Vor- und Nachspeisenbuffet und wählen z. B.

Gänseleber-Hanuta auf Tomatenmarmelade
Kalbszüngerl auf Brunnenkressesalat mit Senfdressing
Stubenkükenkeulchen im Sesammantel auf Schwarzwurzel–Mango-Salat
Gelierter Safran–Fischsud mit Süßwasserfischen
Rote-Bete-Carpaccio mit Schafkäseparfait und Trüffelvinaigrette
Risotto vom grünen Spargel
Hummerravioli  mit Zitronenschaum

Mohrenkopf von der weißen Schokolade mit Curryeis
Schokoladenbrûlée mit Vanillebirnen
Marillenknödel mit Zimtsabayon
Orangenmousse auf Rumtopffrüchten

In der Küche schauen Sie den Köchen über die Schulter und probieren

Skrei (Winterkabeljau) auf gebratenem Romanasalat
Ochsenschwanztimbal auf Kohlrabigemüse mit Gnocchi
Spanferkelcarré mit Semmelknödel und Biersoße

Das Weingut Drautz-Able hat für Sie dazu ausgewählt

zum Empfang und Vorspeisen:

2011 Secco MMXI Deutscher Perlwein
2011 Weißburgunder trocken
2011 Drei Tauben Sauvignon blanc *** trocken
2010 Spätburgunder Weißherbst

Hauptgänge:

2010 Drei Tauben Pinot gris *** trocken
2011 Trollinger mit Lemberger
2010 Drei Tauben Merlot *** trocken
2008 Lemberger trocken HADES, 15 Monate im Barrique gereift

Dessert:

2007 JODOKUS Weißwein edelsüß

Hier ein paar Fotos von der Veranstaltung:

Fotonachweis:© Peter G. Spandl